果开家鲜榨果汁店操作步骤

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(1)如小本经营宜选公共汽车站、中小学校、交通要道、住宅出入口和市场旁边。

(2)购置数台果汁机,一般需三台,另外,冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。

(3)购进富含水分而又适宜榨果汁的水果,如香瓜、柠檬、橘子、苹果等(6种以上)。

(4)制定营业时间,营业时间一般定为上午10点至晚上20点。

(5)申领卫生许可证和营业执照等证件。
投资评估

购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元,前期采购水果200元,店租(以8平方米为例),每月800元,办理合法手续300元,其他费用500元左右。
收益核算

每杯果汁的价格,是根据水果的售价情况而定。一般来说,一间8平方米的鲜榨果汁店,春夏季每月可获利4000元左右,秋冬季要差一些,但也可获利2000~3000元。
提醒

1、此行业的性质成本决定只可定位于中高端消费

2、店开于商业步行街、户外的购物中心附近成功的机率更大

3、店面无须太大,出品快可打包即可,特色至关重要,如消费者理解为买杯果汁解渴就不妙了,会卖不出价位也卖不出人气

4、单纯鲜榨果汁确实太单薄,消费者感受不到文化内涵

5、这方面可考虑东南亚一带盛产水果的国家,VI可设计成带有一定土着风情,产品线考虑增加特色小吃,整体反映统一的文化特色,兼顾时尚

6、采购和库存管理是运营流程的重点

此项目市场目前比较混乱,提醒您小心参考;建议在本社区搜索‘鲜榨果汁’及‘鲜榨果汁店’相关贴子查看,小心投资。

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