水果超市发展的“超级”优势
繁华路段的店面、醒目的装修、售货员的雇佣，与路边水果摊位比起来水果超市的运营成本自然大了很多，那么其价格为什么还能与水果摊位持平甚至更低呢？仔细分析起来，无非如下两个原因：
其一，与传统的水果摊相比，水果超市最大的特点就是减少了中间环节。据记者了解，他们多采用集中采购，一些水果超市的水果直接从沈阳上货，规模大些的水果超市还有“能力”采用产地进货和批发地进货的方式，减少了二次批发的中间环节，这就使其采购成本、配送成本都大大低于普通水果散户。
其二，更近一层的原因还在于分店专营。相对大而全的综合性超市或集市而言，作为分店经营的水果超市存在着这样的优势：经营成本小，据一些水果超市的老板介绍，开个水果超市，少则五六万元便可以“搞定”；业务专一，只做水果买卖，可以使有限的资金更充分的运用好，易于批量走货降低价格，更易得到百姓的认可；亲民性好，由于店铺较小，更易选择到居民聚集区或人流量较大的位置，使消费者不必在路途上花费更多的时间。而对于综合性小超市而言，专营性的水果超市又填补了综合性小超市对水果经营专业程度不足的缺陷。更多的小本儿综合超市，由于水果的易腐烂和消费者购买的随机性根本就不经营水果业务。